Πολλές οι επιπτώσεις της πρόωρης συγκομιδής για το ελληνικό ακτινίδιο
Πιο συγκεκριμένα, ο κ. Έξαρχος αναφέρει τα εξής:
Η πρόωρη συγκομιδή παραμένει ένα υπαρκτό πρόβλημα
Κάθε χρόνο, αυτή την περίοδο, καταγράφονται περιστατικά “πρόωρης” συγκομιδής, όταν δηλαδή ο καρπός δεν έχει ακόμη αποκτήσει τα απαραίτητα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τη συγκομιδή. Σύμφωνα με τον κ. Έξαρχο, βασικό κίνητρο είναι το πρόσκαιρο οικονομικό όφελος προσπαθώντας ορισμένοι να παρακάμψουν τους ελεγκτικούς μηχανισμούς.
Μεγάλες οι προοπτικές του πράσινου ακτινιδίου παγκοσμίως
Όπως επισημαίνεται, το πράσινο ακτινίδιο αντιπροσωπεύει σήμερα περίπου μόνο το 0,5% της παγκόσμιας αγοράς φρούτων, όταν, για παράδειγμα, τα εσπεριδοειδή φτάνουν περίπου έως το 21%. Το στοιχείο αυτό, δείχνει ότι υπάρχουν σημαντικά περιθώρια περαιτέρω ανάπτυξης για το προϊόν.
Παράλληλα, το πράσινο ακτινίδιο έχει ισχυρά διατροφικά χαρακτηριστικάγια την υγεία, είναι πραγματικά ένα Superfood, έχει δροσερή και ξινόγλυκη γεύση, δυνατότητα μακράς συντήρησης στο ψυγείο και σχετικά περιορισμένες ανάγκες φυτοπροστατευτικών επεμβάσεων (φυτοφαρμάκων) λόγω του μικρότερου αριθμού εχθρών και ασθενειών που το προσβάλλουν. Όλα αυτά ενισχύουν την εκτίμηση του καταναλωτικού κοινού καθώς και την πρόβλεψη ότι η ζήτηση παγκοσμίωςθα συνεχίσει να αυξάνεται…
Η γεύση κρίνει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή
Το ζητούμενο, επομένως, είναι το προϊόν να φτάνει στον τελικό καταναλωτή με τη σωστή γεύση, δηλαδή με τα επιθυμητά “οργανοληπτικά” χαρακτηριστικά, μεταξύ των οποίων και η κατάλληλη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αυτό επιτυγχάνεται μόνο όταν ο καρπός συγκομίζεται στην κατάλληλη χρονική στιγμή.
Όταν, αντίθετα, η συγκομιδή γίνεται πρόωρα, το ακτινίδιο μπορεί να φτάσει στον καταναλωτή ξινό, σκληρό και άγευστο. Μια τέτοια εμπειρία είναι πιθανό να τον απογοητεύσει και να επηρεάσει αρνητικά την πρόθεσή του να αγοράσει ξανά το προϊόν. Έτσι, ένα πρόσκαιρο κέρδος μπορεί τελικά να λειτουργήσει εις βάρος της συνολικής εικόνας και της εμπορικής αξίας του Ακτινιδίου γενικότερα, αλλά και του Ελληνικού Ακτινιδίου ειδικότερα, το οποίο χτίζει συν τον χρόνο ένα ισχυρό “Brandname” παγκοσμίως.
Πρόωρη κοπή σημαίνει και απώλεια βάρους
Ένα ακόμη στοιχείο που πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη είναι ότι, κατά την περίοδο αυτή, ο καρπός συνεχίζει να αυξάνει σε βάρος. Σύμφωνα με τη γραφική παράσταση στην οποία αναφέρεται ο κ. Έξαρχος, η πρόωρη συγκομιδή μπορεί να συνεπάγεται απώλεια βάρους της τάξης του 15%-20%.
Με άλλα λόγια, το επιπλέον έσοδο που ενδεχομένως επιδιώκεται μέσω της πρώιμης κοπής μπορεί να εξανεμιστεί από τη μείωση της στρεμματικής απόδοσης. Αν ο καρπός παραμείνει στο φυτό μέχρι την κατάλληλη περίοδο συγκομιδής, έχει τη δυνατότητα να αποκτήσει μεγαλύτερο τελικό βάρος!!!
Η ποικιλία Hayward και ο χρόνος συγκομιδής
Για την ποικιλία Hayward, η οποία αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής πράσινου ακτινιδίου, στο αρχικό κείμενο αναφέρεται ως ημερομηνία έναρξης της συγκομιδής η 15η Οκτωβρίου και μετά. Η τήρηση του κατάλληλου χρόνου συγκομιδής αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για τη διασφάλιση της ποιότητας και των χαρακτηριστικών του προϊόντος.
