Σύμφωνα με την πρώτη εκτίμηση που είναι βασισμένη στις προβλέψεις των ΔΑΟΚ, η παραγωγή οίνου εμφανίζεται αυξημένη κατά 1,31% το 2026/2027 σε σύγκριση με την παραγωγή 2025/2026 (1.645.666 hl). Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ο ελληνικός αμπελώνας παράγει ποσότητες που δεν επαρκούν να καλύψουν τις ανάγκες της εσωτερικής αγοράς και δυσχεραίνουν τη λειτουργία των οινοποιείων, με παράδοξο όμως την πτώση των τιμών της σταφυλικής παραγωγής από 30%-60%. Μειωμένη επίσης κατά 7,89% εμφανίζεται η ελληνική οινοπαραγωγή σε σύγκριση με το μέσο όρο της προηγούμενης 5ετίας.
Η μικρή οινοπαραγωγή, οφείλεται κυρίως στα ακραία καιρικά φαινόμενα με κύριο χαρακτηριστικό τους παγετούς της Άνοιξης. Παρατηρώντας τα στοιχεία εξάγεται το συμπέρασμα ότι η ελληνική οινοπαραγωγή, απέχει πλέον μακράν από το μέσο όρο της εικοσαετίας (1993-2013), που σε μέσο όρο ανερχόταν στα 3.577.000 hl, αφού επιπλέον εκτός των ακραίων κλιματικών φαινομένων, επιδρά έντονα στο ύψος της, η μείωση των εκτάσεων αμπελοκαλλιέργειας.
Στα επιμέρους χαρακτηριστικά της οινοπαραγωγής 2026/2027, παρατηρούνται ανά κατηγορία οίνου οι ακόλουθες μεταβολές ως προς τον όγκο σε όλες τις κατηγορίες, σε σύγκριση με την αντίστοιχη του 2025/2026, σύμφωνα με τον ακόλουθο πίνακα:
Κατηγορία Οίνων
Ποσοστιαία μεταβολή
Οίνοι με ΠΟΠ
+14,97%
Οίνοι με ΠΓΕ
-12,71%
Ποικιλιακοί Οίνοι
-30,42%
Οίνοι χωρίς ΓΕ
+17,8%
Ένα άλλο στοιχείο που προκύπτει από την επεξεργασία των δεδομένων από την ΚΕΟΣΟΕ είναι η ποσοστιαία σύνθεση των οίνων σύμφωνα με την παραγωγή λευκών και ερυθρών και ερυθρωπών οίνων, σύμφωνα και με τον πίνακα που ακολουθεί:
Στήλη1
Ερυθροί και Ροζέ (hl)
Λευκοί (hl)
ΣΥΝΟΛΟ
ΟΙΝΟΙ ΠΟΠ
82 032
73 028
155 060
ΟΙΝΟΙ ΠΓΕ
154 985
204 684
359 669
ΟΙΝΟΙ ΧΩΡΙΣ ΓΕ
80 396
116 268
196 664
ΓΛΕΥΚΗ
312 767
642 528
955 295
Σύνολο
630 180
1 036 508
1 666 688
Στο σύνολο της οινοπαραγωγής οι λευκοί οίνοι αντιπροσωπεύουν το 62,18% (1.036.508 hl), ενώ οι ερυθροί και οι ερυθρωποί και οι άλλοι οίνοι το 37,8% (630.180 hl).
Ακολουθεί διαχρονικός πίνακας της ελληνικής οινοπαραγωγής 1990-2026, σύμφωνα με τον οποίο διαπιστώνεται μείωση της οινοπαραγωγής από το 1990 κατά 40% περίπου σε μέσους όρους.
ΠΗΓΗ: ΚΕΟΣΟΕ
