Η Ζυθοποιία Πηνειού ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο και ετοιμάζεται να προχωρήσει στην παραγωγή της πρώτης της μπύρας χωρίς αλκοόλ. Με τις πρώτες δοκιμές σε φιάλη να ξεκινούν αυτές τις ημέρες και την κυκλοφορία στην αγορά αν όλα βαίνουν καλός να αναμένεται αργότερα μέσα στο έτος ίσως και μέσα στο Νοέμβριο.
«Η μπύρα χωρίς αλκοόλ δεν είναι απλώς μια τάση, είναι η νέα εποχή της μπύρας. Σε μια δύσκολη περίοδο για την ελληνική μικροζυθοποιία είναι αναγκαίο να καταλαβαίνεις και να ακολουθείς τις προτιμήσεις των καταναλωτών» αναφέρει χαρακτηριστικά ο αρχιζυθοποιός της Ζυθοποιίας Πηνειού, Γιώργος Καζαμίας. Φυσικά, η παραγωγή μιας ποιοτικής ετικέτας άνευ αλκοόλ, η οποία θυμίζει μια κανονική μπύρα και να είναι ασφαλής για κατανάλωση μόνο εύκολη υπόθεση δεν είναι. Για να μπορέσει να εισέλθει σε αυτή τη «νέα εποχή» διατηρώντας τα υψηλά στάνταρ ποιότητα της η «Λόλα» επένδυσε σε ένα νέο παστεριωτή, ο οποίος και εγκαταστάθηκε πριν από 1 μήνα, προκειμένου να είναι βέβαιο πρώτον και κυριότερον ότι η νέα συνταγή θα είναι ασφαλής για κατανάλωση.
Διαρκής καινοτομία
Η Ζυθοποιία από τη Θεσσαλία έχει αποδείξει ότι δεν φοβάται να καινοτομήσει και ήδη από την ίδρυση της το 2018 έχει προχωρήσει σε 4 φάσεις επέκτασης , η τελευταία εκ των οποίων είδε και την ανάπτυξη του εργαστηρίου της και την επένδυση στη μοριακή ανάλυση, γεγονός που παρέχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, όπως τη γρηγορότερη κυκλοφορία των προϊόντων της στην αγορά.
Στο μεταξύ το περσινό φθινόπωρο ξεκίνησε και η πρωτοβουλία της επιχείρησης για την ανάπτυξη μιας σειράς μπυρών χωρίς γλουτένη. Την προσήλωση στην ποιότητα αναδεικνύει και η διεθνής πιστοποίηση AFQ (Activity FoodOxys Quality) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο αξιολογεί το αντιοξειδωτικό και βιοδραστικό προφίλ των τροφίμων και των ποτών. Εκεί, οι ετικέτες της ζυθοποιίας απέσπασαν πολύ υψηλές βαθμολογίες, με την «Loches» με κάστανο Μελιβοίας από τον τοπικό Αγροτικό Συνεταιρισμό να πετυχαίνει το απόλυτο (20/20). Άλλες ετικέτες της ζυθοποιίας που πέτυχαν πολύ υψηλή βαθμολογία είναι οι εξής:
- LOLA I.P.A. – 19/20
- LOLA Porter – 18/20
- LOLA Pilsner – 18/20
Στο επόμενο διάστημα στα σχέδια της Ζυθοποιίας Πηνειού είναι η περαιτέρω επένδυση στη βελτίωση της παραγωγής.
Σε σχετική ανακοίνωση της Ζυθοποιίας για το νέο της βήμα αναφέρεται:
Σε μια αγορά που ανακαλύπτει διαρκώς νέες καταναλωτικές ανάγκες, η Ζυθοποιία Πηνειού έχει ήδη αναπτύξει παρουσία σε κατηγορίες που κερδίζουν συνεχώς έδαφος διεθνώς. Η αρχή έγινε με την πρωτοβουλία ανάπτυξης μιας σειράς μπυρών χωρίς γλουτένη, η οποία λανσαρίστηκε το φθινόπωρο του 2025 και διεύρυνε τις επιλογές του καταναλωτικού κοινού.
Πρόσφατα, η προσήλωση στην ποιότητα και την καινοτομία επιβεβαιώθηκε με έναν ακόμη τρόπο. Σειρά ετικετών της Ζυθοποιίας Πηνειού έλαβε τη διεθνή πιστοποίηση AFQ (Activity FoodOxys Quality), η οποία αξιολογεί το αντιοξειδωτικό και βιοδραστικό προφίλ τροφίμων και ποτών μέσω εξειδικευμένων εργαστηριακών αναλύσεων, αναδεικνύοντας μια νέα διάσταση ποιότητας για την μπίρα και ενισχύοντας τη θέση της στον σύγχρονο γαστρονομικό διάλογο.
Σήμερα, ένα νέο κεφάλαιο ανοίγει για τη Ζυθοποιία Πηνειού.
Μέσα στον Οκτώβριο ξεκινά η πρώτη παραγωγή μπύρας χωρίς αλκοόλ στις εγκαταστάσεις της εταιρείας, σηματοδοτώντας την είσοδό μας σε μία κατηγορία που αναπτύσσεται δυναμικά διεθνώς και αποκτά ολοένα μεγαλύτερο ενδιαφέρον και στην ελληνική αγορά.
Το μέλλον της μπύρας δεν θα καθοριστεί από μία μόνο γεύση, μία μόνο συνταγή ή μία μόνο κατηγορία.
Θα καθοριστεί από την ικανότητα να προσφέρεις περισσότερες επιλογές. Σε περισσότερους ανθρώπους. Με μεγαλύτερη ποιότητα.
