Διέξοδο στην ποιότητα και τα πολλά κιλά έχει ανάγκη φέτος η ορυζοκαλλιέργεια

H καλλιέργεια του ρυζιού αποτελεί µια σύνθετη γεωργική διαδικασία που απαιτεί προσεκτικό σχεδιασµό και συνεχή παρακολούθηση σε όλα τα στάδιά της. Τα κρίσιµα σηµεία στην καλλιεργητική φροντίδα ξεκινούν ήδη από την προετοιµασία του αγρού και φτάνουν µέχρι τη συγκοµιδή, µε κάθε στάδιο να επηρεάζει άµεσα την τελική απόδοση και την ποιότητα του προϊόντος.

Αρχικά, ιδιαίτερη σηµασία έχει η σωστή προετοιµασία του εδάφους. Το ρύζι καλλιεργείται κυρίως σε πληµµυρισµένους αγρούς, εποµένως η ισοπέδωση του χωραφιού είναι καθοριστική για την οµοιόµορφη κατανοµή του νερού. Η καλή ισοπέδωση συµβάλλει στην εξοικονόµηση νερού, στη µείωση των ζιζανίων και στην οµοιόµορφη ανάπτυξη των φυτών. Παράλληλα, η βασική λίπανση πριν τη σπορά, µε έµφαση στο άζωτο, τον φώσφορο και το κάλιο, δηµιουργεί τις προϋποθέσεις για ισχυρή αρχική ανάπτυξη.

Το επόµενο κρίσιµο στάδιο είναι η σπορά, ανάλογα µε τον εξοπλισµό και το σύστηµα καλλιέργειας. Η επιλογή ποιοτικού σπόρου και κατάλληλης ποικιλίας προσαρµοσµένης στις τοπικές συνθήκες είναι απαραίτητη. Η πυκνότητα σποράς πρέπει να είναι τέτοια ώστε να εξασφαλίζεται καλή κάλυψη του αγρού χωρίς υπερβολικό ανταγωνισµό µεταξύ των φυτών. Σε αυτό το στάδιο, η θερµοκρασία και η διαθεσιµότητα νερού παίζουν καθοριστικό ρόλο στη βλάστηση.

Η διαχείριση του νερού αποτελεί ίσως το σηµαντικότερο στοιχείο στην καλλιέργεια του ρυζιού. Η συνεχής παρουσία νερού βοηθά στον έλεγχο των ζιζανίων και στη διατήρηση σταθερής θερµοκρασίας στο έδαφος. Ωστόσο, η στάθµη του νερού πρέπει να ρυθµίζεται ανάλογα µε το στάδιο ανάπτυξης των φυτών. Για παράδειγµα, κατά το φύτρωµα απαιτείται ρηχό νερό, ενώ κατά την ανάπτυξη µπορεί να αυξηθεί. Η υπερβολική ή ανεπαρκής άρδευση µπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά και να µειώσει την παραγωγή.

Η λίπανση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι επίσης κρίσιµη. Το άζωτο, ειδικά, εφαρµόζεται σε δόσεις σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης, όπως στο αδέλφωµα και πριν την άνθηση. Η σωστή χρονική στιγµή και ποσότητα εφαρµογής επηρεάζουν σηµαντικά την παραγωγικότητα και την ποιότητα των κόκκων. Η υπερβολική λίπανση µπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική βλαστική ανάπτυξη και αυξηµένη ευαισθησία σε ασθένειες.

Ένα ακόµα σηµαντικό στάδιο είναι η φυτοπροστασία. Τα ζιζάνια, τα έντοµα και οι ασθένειες µπορούν να προκαλέσουν σοβαρές απώλειες στην παραγωγή.
Ο έγκαιρος εντοπισµός και η σωστή αντιµετώπιση, είτε µε χηµικά είτε µε ολοκληρωµένες µεθόδους διαχείρισης, είναι απαραίτητα. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται σε ασθένειες που ευνοούνται από την υγρασία, καθώς το περιβάλλον του ρυζιού είναι ιδανικό για την ανάπτυξή τους.

Κατά το στάδιο της άνθησης και της πλήρωσης του καρπού, το φυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε περιβαλλοντικές συνθήκες όπως η θερµοκρασία και η διαθεσιµότητα νερού. Οποιοδήποτε στρες σε αυτό το στάδιο µπορεί να επηρεάσει την καρπόδεση και την ποιότητα του σπόρου. Η διατήρηση σταθερών συνθηκών είναι ζωτικής σηµασίας.

Τέλος, η συγκοµιδή πρέπει να πραγµατοποιείται τη σωστή χρονική στιγµή, όταν οι κόκκοι έχουν φτάσει στο κατάλληλο επίπεδο υγρασίας. Η πρόωρη συγκοµιδή οδηγεί σε χαµηλή ποιότητα, ενώ η καθυστερηµένη αυξάνει τον κίνδυνο απωλειών λόγω πτώσης των κόκκων ή καιρικών συνθηκών. Μετά τη συγκοµιδή, η σωστή αποξήρανση και αποθήκευση εξασφαλίζουν τη διατήρηση της ποιότητας.

Απειλή οι φθηνές αδασμολόγητες εισαγωγές από τρίτες χώρες

Aυτόµατες διασφαλίσεις, οι οποίες θα ενεργοποιούνται µόλις επιτευχθεί αύξηση 45% στις εισαγωγές σε µέσο όρο 10 ετών, παρέχει µόνο έναντι της προστασίας των παραγωγών από τις µαζικές εισαγωγές ρυζιού Τρίτων χωρών η συµφωνία που εγκρίθηκε από την Ευρωβουλή αναφορικά µε τον ανανεωµένο κανονισµό για το Σύστηµα Γενικευµένων Προτιµήσεων (ΣΓΠ).

Άλλωστε, οι ευρωβουλευτές του ΠΑΣΟΚ Γιάννης Μανιάτης, Σάκης Αρναούτογλου και Νίκος Παπανδρέου, οι οποίοι και καταψήφισαν στην Ολοµέλεια του Ευρωκοινοβουλίου στο Στρασβούργο τη συµφωνία, εξέφρασαν την έντονη αντίθεσή τους σε ένα πλαίσιο – που όπως λένε- αφήνει απροστάτευτο τον ευρωπαϊκό τοµέα παραγωγής ρυζιού. «Πάνω από 4.000 Έλληνες παραγωγοί και χιλιάδες Ευρωπαίοι καλλιεργητές βλέπουν την ανταγωνιστικότητά τους να υπονοµεύεται από εισαγωγές σε τιµές κάτω του κόστους παραγωγής της Ευρώπης» λένε και τονίζουν ότι «αγνοήθηκαν οι τροπολογίες που προέβλεπαν την ενεργοποίηση αυτόµατου µηχανισµού διασφάλισης, ώστε όταν οι εισαγωγές ρυζιού υπερβαίνουν τα καθορισµένα επίπεδα αναφοράς κατά 20%, να αναστέλλονται προσωρινά οι δασµολογικές προτιµήσεις και να επιβάλλονται ποσοστώσεις εισαγωγών για την επόµενη περίοδο».

Εν αναμονή των de minimis

του Λεωνίδα Λιάμη

Απαιτητική χρονιά είναι η φετινή για την ελληνική ορυζοκαλλιέργεια µε τη ζήτηση να παραµένει στάσιµη και τα περιθώρια ελιγµών να έχουν λιγοστέψει.

Οι τιµές κυµαίνονται στα 24 λεπτά το κιλό για τα µακρύσπερµα και τα 25 λεπτά για τα µεσόσπερµα. Την ίδια στιγµή τα αποθέµατα έχουν φύγει κατά 50% αφού επανήλθε µια ροή στις εµπορικές πράξεις το δίµηνο Φεβρουάριος-Μάρτιος που βοήθησαν στο να περιοριστούν τα αποθέµατα. 

Στο δεύτερο µισό του Μαΐου είναι προγραµµατισµένη η πληρωµή της συνδεδεµένης ύψους 34 ευρώ το στρέµµα µε την παραδοτέα ποσότητα φέτος να είναι στα 200 κιλά ανά στρέµµα, η οποία µπορεί να δώσει µια ανάσα στους παραγωγούς.

Το ενδιαφέρον του κλάδου είναι στραµµένο στην ενίσχυση de minimis για το έτος 2025 ύψους 70 ευρώ το στρέµµα για τους κατά επάγγελµα αγρότες και 35 ευρώ το στρέµµα για τους µη κατά κύριο επάγγελµα, µε την ελπίδα όλων να είναι πως δεν θα πάει πολύ πίσω. Σύµφωνα µε τις εκτιµήσεις στην πρώτη κατηγορία δικαιούχων που θα πάρουν το µέγιστο ποσό της ενίσχυσης, υπολογίζεται ότι αντιστοιχούν περί τα 268.000 στρέµµατα, ενώ στη δεύτερη σχεδόν 40.000 στρέµµατα. Το ζητούµενο αυτή τη στιγµή είναι τα χρήµατα αυτά να πιστωθούν το ταχύτερο δυνατό, καθώς δεν έχει υπάρξει ακόµα κάποια επίσηµη ανακοίνωση από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης.

 Η ενίσχυση αυτή παρότι δεν µπορεί να λύσει όλα τα προβλήµατα της καλλιέργειας αναµένεται να δώσει µια πολύ σηµαντική ανάσα για να καλυφθούν τρύπες από την προηγούµενη χρονιά, αλλά και το αυξηµένο κόστος των εισροών που έχει φέρει η κρίση στην περιοχή της Μέσης Ανατολής, η οποία έχει επηρεάσει όλα τα αγροτικά εµπορεύµατα. Με την τιµή του πετρελαίου να ξεπερνά τα 2 ευρώ και την τιµή των λιπασµάτων να έχει φτάσει στο ύψος είναι εµφανές ότι  η εν λόγω de minimis θα λειτουργήσει σαν «µάννα» για τους ορυζοπαραγωγούς. Στο κοµµάτι των εισροών αξίζει να αναφερθεί και η βοήθεια των συνεταιρισµών, µε τον  Συνεταιρισµό Α’ Χαλάστρας να παρέχει εφόδια στα µέλη του και φέτος, µε προϋπόθεση ότι µόλις λάβουν την ενίσχυση θα εξοφλήσουν τουλάχιστον τα περυσινά χρέη.

Λιπάσµατα υψηλής αποδοτικότητας NUTRIMAX P+ για την καλλιεργεια ρυζιου

της Ιωάννας Καλκούνου*

Για µια υψηλών απαιτήσεων σε θρέψη καλλιέργεια όπως το ρύζι το οποίο καλλιεργείται σε εδάφη σχεδόν σε µόνιµη κατάκλιση µε νερό είναι προφανές ότι όλα κρίνονται στο λίπασµα που θα επιλέξουµε και κυρίως στο άζωτο που περιέχεται σε αυτά. Επιπλέον ο φώσφορος – για καλή εγκατάσταση και δυνατά φυτά, το κάλιο για καλό σπόρο και παραγωγή αλλά και ο ψευδάργυρος, απαιτούνται σε ιδανική αναλογία ώστε να πετύχουµε υψηλές αποδόσεις.

Λιπάσµατα µε νιτρικό άζωτο (απλά και σταθεροποιηµένα) πρακτικά απαγορεύονται µιας και το νιτρικό άζωτο που περιέχεται σχεδόν όλο θα ξεπλυθεί και θα χαθεί. Επίσης λιπάσµατα που περιέχουν κοινό ουρεϊκό άζωτο θα έχουν επίσης πολύ µεγάλες απώλειες λόγω εξαέρωσης.

Η GAVRIEL, έχει την ιδανική πρόταση, τα λιπάσµατα Νέας Τεχνολογίας NUTRIMAX P+ για εγγυηµένα αυξηµένες αποδόσεις.

Τα λιπάσµατα NUTRIMAX P+ υπερέχουν στα σηµεία:

Πλεονέκτηµα στο άζωτο. Το άζωτο είναι στοιχείο κλειδί στην καλλιέργεια του

ρυζιού. ∆ιεγείρει το αδέλφωµα και αυξάνει τον αριθµό των αδελφιών. Ταυτόχρονα, καθορίζει τις τελικές αποδόσεις µιας και αυξάνει τον αριθµό των φοβών, των κόκκων ανά φόβη και το γέµισµα των κόκκων. Οι συνθήκες κατάκλυσης µε νερό ευνοούν τις απώλειες του αζώτου. Γι’ αυτό είναι απαγορευτική η χρήση νιτρικού αζώτου. Τα λιπάσµατα Νέας Τεχνολογίας NUTRIMAX P+ περιέχουν ουρεϊκο άζωτο 100% σταθεροποιηµένο µε AGROTAIN και κάποιες µονάδες αµµωνιακού αζώτου. ∆εν περιέχουν καθόλου νιτρικό άζωτο γι’ αυτό και έχουν µηδενικές απώλειες αζώτου.

Το AGROTAIN είναι ένας από τους πιο αξιόπιστους και πιο αποτελεσµατικούς σταθεροποιητές ουρεάσης στην αγορά. Παράγεται από την KOCH AGRONOMIC SERVISES στην Αµερική- τον µεγαλύτερο παραγωγό σταθεροποιηµένων λιπασµάτων στον κόσµο. Η µοναδική του σύσταση προέκυψε µετά από 20 χρόνια έρευνας σε παγκόσµιο επίπεδο και πάνω από 1000 πειραµατικά. Για αυτό και σχεδόν όλο το άζωτο που ρίχνουµε στο χωράφι µε τα NUTRIMAX P+, φτάνει στα φυτά.

Η GAVRIEL δίνει διαφορετικές επιλογές µε µεγάλη γκάµα τύπων των NUTRIMAX P+, παρέχοντας πλήρη θρέψη. Με τέλεια αναλογία σε άζωτο, φώσφορο, κάλιο αλλά και ψευδάργυρο, µε µια εφαρµογή καλύπτουµε όλες τις ανάγκες Σηµειωτέον, ο φώσφορος που περιέχεται είναι 90% υδατοδιαλυτός άρα πλήρως διαθέσιµος για τα φυτά. Εξασφαλίζεται έτσι η ανάπτυξη ισχυρού ριζικού συστήµατος, ανάπτυξη ισχυρών στελεχών και προώθηση της άνθισης, ωρίµανσης και αύξησης στο βάρος των κόκκων. Αντίθετα άλλα λιπάσµατα περιέχουν φώσφορο µόνο 50-60% υδατοδιαλυτό. Ο µη υδατοδιαλυτός φώσφορος δεν µπορεί να απορροφηθεί από τα φυτά. Το κάλιο τέλος περιέχεται σε ιδανική αναλογία ευνοώντας την ανάπτυξη πολλών αδελφιών. Συντελεί στην αύξηση του βάρους των κόκκων, καθορίζοντας τις τελικές αποδόσεις και ταυτόχρονα κάνει τα φυτά ανθεκτικά σε ασθένειες και άσχηµες καιρικές συνθήκες, βοηθά στον σχηµατισµό ισχυρών στελεχών και δίνει αντοχή στο πλάγιασµα. Τέλος ο ψευδάργυρος που περιέχεται είναι 10 φορές πιο ισχυρός γι΄αυτό και είναι εγγυηµένα πιο αποτελεσµατικός, επηρεάζοντας πολύ τις τελικές αποδόσεις.

Τα NUTRIMAX P+, είναι λιπάσµατα υψηλής αποδοτικότητας. Ότι πληρώνουµε φτάνει στα φυτά για αυτό και γι’αυτό και υπόσχονται- σύµφωνα και µε τα αποτελέσµατα σχετικών πειραµατικών αύξηση σοδειάς στο ρύζι τουλάχιστον κατά 10-15%.

*Γεωπόνου MSC, Υπεύθυνης τμήματος marketing Gavriel

Δείτε εδώ ολόκληρο το αφιέρωμα της Agrenda στην καλλιέργεια ρυζιού